紅棗蓮子八寶飯
口味: 香甜軟糯，老少皆宜，是婚宴上的一道溫馨佳點
主料: 糯米、血糯各200克，紅棗50克，蓮子50克，白果25克
輔料: 葡萄干25克，紅豆沙25克，櫻桃10克，綿白糖100克，東洋南瓜1個
烹飪方法(做法)
1、將南瓜橫著切開，掏空，備用。
2、糯米、血糯淘洗干淨，在水中浸泡2-3小時，然後上籠大火蒸30分鐘至熟，加入紅棗、蓮子、白果、葡萄干、紅豆沙、櫻桃八寶原料及糖拌勻，盛入南瓜內，蓋上南瓜蓋，上籠旺火蒸1小時即成。
制作關鍵:
南瓜不宜蒸得太爛，但不熟又不好吃，以外殼尚存、內瓤柔軟為好。
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