枸杞肉絲

口味: 滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症

主料: 瘦豬肉,枸杞

輔料: 青筍

調料: 精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、澱粉、豬油、麻油

1、將豬肉洗淨去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗淨。

2、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

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