黃袍加身

口味: 色澤金黃、營養豐富

主料: 老南瓜100克，三門產的膏蟹1只（可用肉質肥嫩的其他蟹類代替）

調料: 味精5克，生粉10克，鹽5克，色拉油1000克

烹飪方法(做法)

1、將老南瓜去皮上蒸籠旺火蒸制45分鐘，出籠放涼後打成泥，即成金汁。

2、膏蟹取下蟹殼，改刀成8塊後入六成熱油中小火浸炸1-2分鐘倒出瀝干油。

3、鍋中加50克左右的水，將金汁倒入，放入味精、鹽，倒入膏蟹，大火翻炒，一邊用勺推翻使蟹塊均勻沾上金汁，用生粉勾薄芡裝盤，將蟹殼擺上即成。

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下一菜譜: 蠔油炒草菇
上一菜譜: 至尊魚頭皇

餐館名稱: 代官山(衡山店)
菜系: 其他
人均價格: 92.00
餐館地址: 徐汇区衡山路237号
餐館電話: 021-64330616
食客點評: “打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。

餐館名稱: 代官山(宏伊店)
菜系: 其他
人均價格: 88.00
餐館地址: 黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼
餐館電話: 021-33665018
食客點評: “打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。

餐館名稱: 代官山(美罗城店)
菜系: 其他
人均價格: 91.00
餐館地址: 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城4-5楼
餐館電話: 021-64267219
食客點評: “打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。

餐館名稱: 代官山(中环广场店)
菜系: 其他
人均價格: 92.00
餐館地址: 卢湾区淮海中路381号中环广场2楼
餐館電話: 021-63916978
食客點評: “打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。

餐館名稱: 代官山(龙之梦店)
菜系: 其他
人均價格: 89.00
餐館地址: 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼蓝中庭
餐館電話: 021-33727076
食客點評: “打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。

餐館名稱: 金精宴(场中路店)
菜系: 本帮江浙
人均價格: 60.00
餐館地址: 虹口区场中路93号
餐館電話: 021-65619017
食客點評: “作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。

餐館名稱: 金精宴(临平路店)
菜系: 本帮江浙
人均價格: 52.00
餐館地址: 虹口区临平北路55号2楼
餐館電話: 021-65759017
食客點評: “作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。

餐館名稱: 金精宴(金桥店)
菜系: 本帮江浙
人均價格: 64.00
餐館地址: 浦东新区金桥路999号
餐館電話: 021-50373321
食客點評: “作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。

餐館名稱: 代官山(中环广场店)
食客點評:

“打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。
地址 : 卢湾区淮海中路381号中环广场2楼电话 : 021-63916978 人均价格 : ￥92

餐館名稱: 代官山(美罗城店)
食客點評:

“打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。
地址 : 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城4-5楼电话 : 021-64267219 人均价格 : ￥90

餐館名稱: 代官山(宏伊店)
食客點評:

“打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。
地址 : 黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼电话 : 021-33665018 人均价格 : ￥87

餐館名稱: 代官山(龙之梦店)
食客點評:

“打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。
地址 : 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心B2楼蓝中庭电话 : 021-33727076 人均价格 : ￥88

餐館名稱: 代官山(港汇店)
食客點評:

“打着女性餐厅的旗号”，环境布局果然充满了“小资情调”，“大面积的紫色”打造了“浪漫的氛围”，串串珠帘仿佛是“一帘幽梦的公主情怀”。吃的是创意菜，餐具和菜肴的制作都“有够特别”，传说中的冰桔茶看上去颇有“艺术的感觉”。只是分量太“小”，价格又“贵”，真的就适合小情侣们拗个造型，或者几个“小姐妹”聊聊天。
地址 : 徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼电话 : 021-64470308 人均价格 : ￥90

餐館名稱: 金精宴(场中路店)
食客點評:

“作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。
地址 : 虹口区场中路93号电话 : 021-65619017 人均价格 : ￥58

餐館名稱: 金精宴(金桥店)
食客點評:

“作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。
地址 : 浦东新区金桥路999号电话 : 021-50373321 人均价格 : ￥61

餐館名稱: 代官山（衡山店）
食客點評: 台湾人开的，装修“很时尚”。菜式“谈不上什么系”，“有点中西合璧创新菜的意思”；样子“好看”，所以“很讨女孩子喜欢”；菜单“够大”，“一目了然”。甜品也“很花哨”。服务员的称呼“很有意思”，叫“代娘”和“官人”。
地址 : 上海徐汇区衡山路237号(近高安路) 电话 : 021 64330616

餐館名稱: 金精宴(临平路店)
食客點評:

“作为家常去吃是挺好的选择”。菜“口感好”，“量很足”。价格“不贵”，“十几、二十几元的居多”。只是地段“有些偏僻”，地方“小了点”，上菜“不是很快”。
地址 : 虹口区临平北路55号2楼电话 : 021-65759017 人均价格 : ￥52

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