合川桃片燒白

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主料: 糯米500克核桃300克

輔料: 米飯(蒸)150克雞蛋150克紅豆沙200克玫瑰花50克

調料: 白砂糖1000克蜂蜜25克菜籽油100克

1.在每兩片桃片之中夾上豆沙餡，裹勻蛋豆粉；

2.入熱油鍋中炸至皮酥呈金黃色時起鍋；

3.糯米拌上白糖待用；

4.將桃片在碗中定成一封書形，兩邊再各放上一片，裝上糯米，入籠蒸熟；

5.然後翻扣於圓盤內，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。

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