美食大家談

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六大平民美食,吃了哪都能瘦
作者: 李大嘴發表時間: 2009-03-29

蔬果是人們公認的瘦身佳品，不同的蔬果針對身體各個部位的減肥效果也不相同。下面為大家介紹的是吃掉各個部位脂肪的蔬果NO.1，大家不要錯過哦！找對減肥方法，減肥其實很簡單。瘦臉冠軍NO.1-西芹 ...

悠然自得:廣東美食之細數早茶
作者: 老廣發表時間: 2009-03-29

廣東的早茶文化源遠流長，又有著豐富的內涵。在廣東待久了，從廣州、深圳到香港，各式各樣的茶樓、名目繁多的茶水、製作精細的茶點，即便最初不諳其道，耳濡目染，也在漸漸在淺斟慢飲之中品出味道來了。廣東...

好菜品出自好醬汁
作者: 我是大廚發表時間: 2009-03-19

有廚師說我熬制了一種辣椒醬，適合爆炒；有廚師說我調配了一種豉油汁，適合蒸魚；有廚師說我自製了一種沙拉醬，適合涼菜……到底一個廚房需要多少種調味汁？很多大廚都沒有定數，但是上海的黃海飛說：“我們廚房有二...

餐桌上看木瓜七十二變
作者: 墨痕發表時間: 2009-03-16

木瓜牛奶木瓜牛奶是臺灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其他水果。一種較常見的配方為：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。將木...

意漾時光之Briccocafe
作者: sai 發表時間: 2009-03-16

今天又到外公家去了，中午吃了超飽，在網上轉轉也沒多大意思了，飯前表妹還說一起去“田子坊”的，飯後她就一門心思在校內網種她的菜了，個麼我就一個人去咯，相機在手，不用就對不起自己的，哈哈～不過還好...

山塘飯店，不只是荷包蛋！
作者: 飛飛發表時間: 2009-03-12

夏日炎炎，“九男女”又耐不住好動的性子要出來揮霍一下青春。要戶外運動，又要輕鬆怡人，要腐敗，又要省錢，要滿足如此“鳥LENG”的要求，似乎有些艱難。BUT，大夫山踩單車+山塘飯店午飯+KPARTY唱K...

與你分享“世界上最棒的早午餐”
作者: elaine 發表時間: 2009-03-12

暌違上海八年，這次遇到有兩最。這個帶引號的，自然是引用的，這項崇高的榮譽，是THEWineReview雜誌冠予上海外灘中心威斯汀大飯店的周日brunch的，而紐約時報及LonelyPlanet...

早餐伺候你的中國胃：雞雜粥
作者: 漠漠發表時間: 2009-03-09

最近又在翻看魯豫的《心相約》，這書是我高中時候買的，很喜歡魯豫的文字和她的節目，知性，坦誠，不造作，有內涵的女子總是越看越美麗。看到她書中《落入咖啡陷阱》的那一章“算一下，我正式喝咖啡已經有9...

元宵節、吃湯圓的由來和民間傳說
作者: 晶晶發表時間: 2009-03-08

每年農曆的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元複始，大地回春的夜晚，...

煮米飯的秘訣10招
作者: 上海小囡發表時間: 2009-03-03

1、1克茶葉用1000克開水泡４～９分鐘，濾去茶葉渣；將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。 2、在蒸米飯時，每1500克米加2～3毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易於存放...