美食大家談

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夏季吃虾手册
作者: 李大嘴發表時間: 2010-06-22

夏天，是吃虾的最好季节。不管是河虾还是海虾，都是脑满肠肥的样子。买海鲜的时候，我最喜欢在早市上看到新鲜的虾在水中活蹦乱跳，生机勃勃。将活虾白灼，然后马上冰镇，接着放在冰箱里用野山椒...

五招讓你快速煮出美味的粥
作者: 圓圓發表時間: 2009-11-29

不要以為煮粥很麻煩，其實做粥是有訣竅的哦！以下6招能讓你快速煮出美味的粥！ 1、浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉，...

包出美味肉粽的製作秘笈
作者: 小西西發表時間: 2009-11-29

準備粽葉 1、如果是新鮮粽葉，提早2個小時浸泡，清洗乾淨就可以。如果是幹粽葉，則需提早一天浸泡，並清洗乾淨。 2、鍋中加入足量水，大火煮開後，分次放入粽葉煮5分鐘後取出，繼續浸泡在涼水中，...

夏日巧克力美食好選擇
作者: 夏日薄荷發表時間: 2009-07-28

No. 1 薄荷熱巧克力涼涼的，有薄荷的清香，又有巧克力香濃的甜味。一杯下去，滿口生津，頓時有消暑的感覺。總覺得愛情應該是一杯薄荷巧克力，太甜膩了反而讓人吃不消，而有了薄荷的清香，融合了巧克力...

童年的美食
作者: 葫蘆蟈蟈發表時間: 2009-07-16

煎鹹魚姥姥是在我35歲生日的前一天去世的，當時我正在外地求學。我從出生後姥姥就一直照顧我。由於父母工作忙，我十一個月大時姥姥就把我帶回農村老家撫養，直到六歲半時回城上小學。由於從小沒在父母...

喝酒臉紅酒量好？非也
作者: 李大嘴發表時間: 2009-07-06

坊間流傳：臉色能看出酒量 7月喜筵連連，高中畢業生的謝師酒，考入大學的謝師筵，中學畢業後的同學聚餐。昨天醫健館介紹了廣東省中醫院上週五一下收治了15名醉酒學生。確實，飲酒最能烘托喜慶氣氛...

夏天消夏美食總動員
作者: 李大嘴發表時間: 2009-06-23

花菜:實驗表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量遠遠超過其他含酶食物.此外,花菜中還含有可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有益於孕婦的葉酸。草莓：草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體...

品嘗美食看壯陽食品有哪些
作者: 李大嘴發表時間: 2009-06-23

壯陽食品有哪些？通常這類關於食品的問題都是各種飲食家或者美食家來回答。但是一涉及到壯陽食品，這些飲食家或者美食家估計就謝此不敏了，就算是對這類有研究，估計也不敢堂而皇之的說出來。但是，你知不知道，壯陽...

九層塔烘雞蛋
作者: 李大嘴發表時間: 2009-06-23

今天的晚飯非常美好，恰到好處。從九層塔上摘了大概十幾個小枝，均是嫩葉，洗乾淨；兩個雞蛋，在碗裏打碎，加少許糖和鹽，拌勻。熱油鍋，下入雞蛋，等下部分煎到半熟，而上半部分還是蛋液狀態時，放...

夏至養生術
作者: 李大嘴發表時間: 2009-06-21

農曆五月間（西曆6月21、22日）的夏至，是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式，認為可以消除國中的癘疫、荒年與人民的饑餓。此日民間行麵食，有“冬至餛飩夏至面”的說法。在西北地方如陝西，此日食...